Här kommer ett enkelt recept på en god kycklingrätt som jag hittade för några veckor sen;

 

2 msk olja
500 g kycklingfiléer, tärnade 
5 msk olja
100 g cashewnötter 
1 gul lök

Morötter

Röd paprika
sojasås
2 msk fisksås 
2 msk ostronsås
1 msk socker

Marinera kycklingbitarna i soja ca 10 min. Hetta upp oljan i en wok eller stekpanna, tillsätt cashewnötterna och stek dem gyllenbruna. Ta ur nötterna. Hetta upp olja i pannan och stek kycklingen under omrörning ett par minuter. Tillsätt lök, morötter, paprika och nötter, stek under omrörning. Sänk värmen och smaksätt med fisksås, ostronsås och socker - blanda runt ordentligt. Serveras med ris.