Vitlökskräm & Quesadillas

Tänk vilka goda maträtter man kan slänga ihop med lite fantasi, det var ett tag sen jag lagade dessa quesadillas, men dom gick åt riktigt fort här hemma ;) Jag tänkte börja med att lägga upp receptet på vitlökskrämen som jag grundade bröden med:

 

100 g philadelphiaost

2 msk olivolja

2 vitlöksklyftor

salt & peppar

 

Hetta upp oljan i en kastrull. Skala vitlöken och riv ner den i den varma kastrullen. Sänk värmen.

Låt vitlöken rostas under omrörning i någon minut - ställ sedan kastrullen vid sidan av för att svalna.

Blanda ner vitlöksoljan i en skål tillsammans med philadelphiaosten och blanda ordentligt.

Smaka av med salt och peppar.

 

Quesadillas:

 

6 st tortillabröd

ca 300 g kycklingfilé

salt & peppar

1 msk örtkryddor - provencale

 

280 g soltorkade tomater

150 g fetaost

15 st basilikablad

 

Skär kycklingen i små bitar och stek dem i olja. Krydda med salt, peppar och örtkryddorna.

Skär tomaterna i bitar och lägg dem på en tallrik. Smula ner fetaosten på tallriken och blanda ner basilikabladen.

Lägg upp ett tortillabröd på en bänk. Bre på ett lager vitlökskräm, fördela sedan kycklingen, fetaosten, basilikan och tomaterna över brödet. Lägg på ett tortillabröd som lock.

Stek bröden i en torr stekpanna på medelvärme på båda sidorna, tills de fått färg.

Upprepa tills alla bröd är slut - dela dom sedan i mindre bitar och servera. :)

 

Hej!

Vi har uppmärksammat din blogg tack vare kvaliteten på dina goda recept. Vi skulle bli jätteglada om du ville gå med i hittarecept.se så att vi kan länka till din blogg.

Hittarecept.se är en sökmotor som samlar recept från de bästa svenska bloggarna och sajterna. Flera hundra bloggar har redan gått med och dragit nytta av den trafik vi skickar till deras sajter.

För att gå med behöver du bara följa länken här: http://www.hittarecept.se/ga-med-i-matbloggstoppen

Med vänlig hälsning,

Emilie
Hittarecept.se