Det här måste nog va världens bästa recept på hemmagjord vaniljsås. Enkelt och gott:

 

2 äggulor

3 dl mjölk

3 msk socker

1 msk potatismjöl

1 vaniljstång

 

Dela vaniljstången och skrapa ner innehållet i en kastrull. Blanda i de övriga ingredienserna och vispa ihop för hand.

Låt blandningen sjuda samtidigt som du vispar krämen tjock. (Den ska inte koka), håll även koll så att krämen inte bränner fast vid botten. Om ni vill ha krämen/såsen tunnare tillsätter ni mer mjölk, jag brukar även ha i vaniljsocker för smakens skull :)